蚝油生菜的做法

所需食材

生菜

300g

蚝油

30ml

生抽

10ml

料酒

5ml

白糖

2g

鸡精

2g

胡椒粉

2g

水淀粉

10ml

食用盐

2g

蒜

4粒

做法共9个步骤

1.

原料图：生菜，蒜，海天蚝油。

2.

蒜剁成蒜蓉，碗里加了蚝油，蒸鱼鼓油，鸡精，料酒，胡椒粉搅匀备用。

3.

锅内加清水，糖，盐，油，大火烧开。

4.

大火烧开后关火下入生菜，翻面即可捞出沥水，码盘备用。

5.

另起锅，热锅冷油加入蒜末小火炒香。

6.

加入一碗清水烧开。

7.

加入备好的调味汁搅匀再次烧开。

8.

烧开后淋入水淀粉勾芡。

9.

待汤汁变得浓稠后关火，浇在码好的生菜上面，吃的时候拌匀即可。