马蹄酥饼的做法

所需食材

低筋面粉

61克

榛子粉

61克

黄油

100克

装饰糖粉

适量

玉米淀粉

61克

糖粉

45克

做法共10个步骤

1.

将低粉、玉米淀粉、糖粉混合过筛

2.

榛子粉用网眼较大的筛子过筛

3.

将筛过的榛子粉加入其他粉类拌匀

4.

将软化的黄油放入搅拌碗中，用橡皮刮刀搅拌至顺滑

5.

将前面准备好的粉类材料倒入黄油碗中，用刮刀搅拌至看不见干粉，然后用手轻轻揉成面团

6.

将面团分为10-11克的小面团

7.

用掌心揉圆，再轻轻推成5-6厘米的长条状

8.

造型成马蹄状。如果面糊太软太粘可稍撒些面粉操作。

9.

放入预热至170度的烤箱，12-15分钟。只要表面稍微焦黄就好了，不要烤制过头。

10.

出炉后放凉，撒上些糖粉装饰，完成。