芫爆鱿鱼卷的做法

所需食材

鱿鱼板

300g

香菜

150g

葱

10g

姜

3g

盐

4g

花生油

25ml

做法共12个步骤

1.

鱿鱼去除头，内脏及鱿鱼皮，只留鱿鱼板。

2.

在鱿鱼板上打上十字花刀。

3.

切成块。

4.

锅中水烧开放入切好的鱿鱼板焯一下，马上捞出。

5.

盛出控水备用。

6.

香菜洗净切段。

7.

热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

8.

再放入焯过水的鱿鱼卷。

9.

旺火翻炒20秒。

10.

再加入香菜段，剩余的葱姜末，盐。

11.

旺火翻炒20秒关火即可。

12.

盛盘，一道美味的芫爆鱿鱼卷就做好了。