奶酪焗海鲜意大利面的做法

所需食材

马苏里拉芝士奶酪

90g

鱿鱼须

200g

去头冻虾

150g

青蛾

150g

意大利面

300g

番茄

300g

洋芋

150g

洋葱

150g

牛肉

100g

黑椒汁

适量

番茄酱

适量

鲜贝露调味汁

适量

油

适量

盐

适量

水

适量

鸡精

适量

做法共18个步骤

1.

新鲜的青蛾提前泡水里，加盐，让其吐出泥沙备用

2.

鱿鱼须去掉牙齿和触角吸盘上的小硬壳，不然影响口感。切成4厘米左右小段备用。

3.

去头冻虾解冻，剥去虾皮备用。

4.

蔬菜切小丁备用

5.

牛肉切小丁备用

6.

锅里倒油加热，倒入蔬菜、牛肉粒翻炒一会，再加水大火煮

7.

倒入适量番茄酱调味

8.

再倒入适量鲜贝露调味汁调味

9.

大火煮至软烂后，最后倒入鱿鱼须、青蛾、虾仁

10.

煮至青蛾全部开壳即可，加入鸡精、盐调味，关火。酱料就做好了，一旁备用。

11.

将意大利面放入沸水，中火煮20分钟

12.

煮好的意大利面，还是膨胀了不少。就是太难煮了，非常劲道

13.

取焗碗，挑入适量意大利面

14.

淋上熬煮的海鲜酱料

15.

将马苏里拉芝士奶酪切成小长条

16.

将马苏里拉奶酪均匀铺在酱料上

17.

放烤箱中上层，160度烤15分钟

18.

摆盘开吃了。浓郁的奶酪和十足的海鲜，配上劲道的意大利面，相当美味啊~