广式汤圆的做法

所需食材

糯米粉

800g

白菜

200g

香菇

50g

鱿鱼

50g

鱼肉丸

8粒

鸡肉

50

动物油

适量

盐

适量

白糖

两勺

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

糯米粉和成面团软

2.

白菜泡水10分钟,洗净切小片备用

3.

鱼肉片洗净挤出多余水份,加入生粉、盐、植物油，拌匀腌制20分钟

4.

趁腌制时把鱿鱼、鱼肉丸、鸡肉切小块备用

5.

香菇泡软切块

6.

锅放几块肥肉炸出油，加入适量水煮开

7.

煮开后加入调好色的甜汤

8.

底汤煮开后，先加入配料，加入面脐子，再煮开就行了