三文鱼杂粮煎饼的做法

所需食材

小麦面粉

65g

小米面

35g

鸡蛋

2个

三文鱼

100g

圆生菜

2大片

油

少许

盐

2g

水

130g

泡打粉

少许

做法共12个步骤

1.

称量混合所有粉类；

2.

面粉65g、小米面35g、盐2g、水130g、泡打粉一起放到大碗里，搅拌成稀粥样的面糊放置片刻；

3.

鸡蛋打在一个碗里，搅拌均匀；

4.

先把三文鱼稍煎一下，变色即可；

5.

平底锅刷少量的油；

6.

盛一勺面糊倒进锅里；

7.

迅速的端起锅转动，使面糊摊开成一张薄饼；

8.

薄饼表面稍凝固的时候，倒入一个鸡蛋，

9.

然后撒上芝麻；

10.

把煎饼翻面，继续煎1分钟左右；放上洗干净的生菜；

11.

放煎好的三文鱼；

12.

卷起来即可食用。